Этот фруктовый пудинг – это просто взрыв вкуса и аромата свежих фруктов и ягод.
Ингредиенты:
- вода, 1 л;
- желатин или агар-агар, 10 г;
- сахар, 200 г;
- разные фрукты и ягоды.
Приготовление:
В воде разводим сахар и желатин, ставим на небольшой огонь и перемешивая, доводим до кипения.
Выливаем в форму 2 половника этого сиропа и выкладываем слой разных фруктовых кусочков, ягоды. Заполняем ими всю форму и заливаем оставшимся сиропом с желатином.
Ставим в холодильник на 10 минут, чтобы схватился желатин.
В таком же количестве любого ягодного или фруктового сиропа (1 л) разводим еще 200 г сахара и желатина (10 г).
Выливаем эту массу в форму на фруктовый слой.
Остужаем при комнатной температуре, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Когда десерт застынет, переворачиваем его на блюдо и вынимаем.
Берите любые фрукты и свежие ягоды – бананы, манко, апельсины и мандарины, киви, клубнику, виноград, сладкие яблоки, арбуз, дыню, персики и абрикосы. При любом фруктово-ягодном миксе у вас получится очень вкусный, ароматный, летний десерт.
