Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из баклажанов — будем готовить салат-закуску, по вкусу напоминающую грибы.
Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся.
Баклажаны можно переложить в контейнер или банки с капроновой крышкой, убрать в холодильник и просто кушать как ароматную и очень аппетитную закуску, которая долго не портится и хранится в холодильнике как минимум месяц, а то и дольше. А если вы планируете приготовить такие баклажаны на зиму, через час после смешивания, разложите салат в банки, накройте крышками и стерилизуйте.
Баклажаны, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными!
Если вы такую закуску еще не пробовали — обязательно приготовьте, не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 кг. баклажанов
- 2 головки чеснока
- 2 луковицы
- 1 острый перец
- Зелень (кинза, укроп, петрушка)
- 200-250 мл. растительного масла
Маринад:
- 2 л. воды
- 200 мл. 9% уксуса
- 50 г. соли (2 ст.л.)
Приготовление:
Автор рецепта: Коллекция Рецептов
