Рецепт быстрой выпечки, для которой не нужна духовка, а сейчас в жару это как раз то что нужно. Манник в микроволновке за 9 минут, думаю этот необыкновенно вкусный рецепт приживётся и на Вашей кухне тоже.
Ингредиенты:
- манная крупа -150 г (1 ст.)
- кефир или ряженка -200 мл (1 ст.)
- яйца -2 шт.
- сахар -100 гр. (1/2 ст.)
- мука -120 г (1 ст.)
- соль -1/3 ч.л.
- сливочное масло -100 г
- разрыхлитель -1 ч.л.
- ванилин -1 пачка
- сметана -250 г
- сахарная пудра -1-3 ст.л.
Приготовление:
Μаннyю крyпy смeшиваeм с кeфирoм и oставляeм на 10 – 15 минyт, чтoбы крyпа разбyxла.
Дoбавляeм сoль, саxар, мyкy и пeрeмeшиваeм. Πo вкyсy всыпаeм ванилин.
Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Силиконовую форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем лопаткой.
Микроволновую печь ставим на 800 Вт и выпекаем 9 минут.
Совет: проверьте готовность палочкой и если есть непропеченные части, поставьте пирог еще на несколько минут.
Остужаем пирог, разрезаем на два коржа и делаем прослойку из сметаны или крема с сахарной пудрой. Бока также смазываем кремом, верх, обсыпаем пирог орешками или любыми сладкими добавками.
Тортик получается мягким и нежным, очень вкусным.
Если нет микроволновой печи, подходит духовка: печем при 180 градусах около 30 – 35 минут.
