Рецепт Шарлотки на каждый день
Что может быть приятнее для женщины, чем весело и с аппетитом уплетающие ужин домочадцы. Давайте ка развлечём их сегодня нежной и воздушной Шарлоткой, к которой не останется равнодушным ни стар, не млад.
Для обычной Шарлотки возьмём:
- яблоки -2-3 шт. (это кому как нравится, я больше люблю, когда в ней чуть больше теста)
- 4 яйца,
- стакан муки,
- стакан сахара.
- разрыхлитель 10 гр.
- ванилин.
Приготовление обычной Шарлотки:
Разбиваем 4 яйца в миску, добавляем сахар (если яблоки сладкие, то сахара можно положить чуть меньше.) Тщательно взбиваем миксером мину 5. Во взбитые с сахаром яйца добавляем муку, предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем (10 гр.) и ванилином, частями. Вымешивать можно как ложкой, так и миксером, на небольших оборотах
У разъёмной формы для выпечки, бока застилаем пергаментной бумагой, а дно припудриваем мукой.
На дно выкладываем подготовленные, нарезанные яблоки, и заливаем тестом.
Форму, с будущей Шарлоткой, нужно слегка потрясти, что бы тесто заполнило всё пространство между яблок. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 35. мин.
Готовность проверяем зубочисткой.
Приятного вам чаепития.
