Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и нежного печенья на кефире. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия от выпечки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кефир, 100 мл;
- яйцо, 1 шт;
- масло растительное, 60 мл;
- сахар, 1 ст.л;
- мука, 250 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л.
Процесс приготовления
Взбиваем яйцо венчиком и всыпаем сахар, взбиваем до растворения сахара.
Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем и всыпаем часть с разрыхлителем в массу, вымешиваем.
Всыпаем остаток муки и вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт с толщиной около 1 см. Раскатываем немного скалкой, чтобы сахар оказался в тесте.
Посыпаем тесто сахаром и разрезаем пласт на небольшие квадратики.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекаем при 180 градусах около 15 минут, но смотрите по своей духовке.
Посыпать тесто можно не только сахаром, но и сахаром с корицей или сахаром с измельченными грецкими орехами или арахисом.
