Очень вкусный, влажный и простой в готовке шоколадный торт со сметанным кремом.
Ингредиенты:
- сахар, 100 г;
- яйца, 2 шт;
- кефир, 400 мл;
- сода, 1 ч.л;
- масло растительное, 100 мл;
- какао, 3 ст.л;
- мука, 2 стакана.
Для приготовления крема необходимо:
- сметана жирная, 300 г;
- молоко сгущенное, 1\2 банки.
Приготовление:
Яйца взбиваем 2 минуты, всыпаем сахар и взбиваем до пышной и белой массы.
Кефир соединяем с содой, перемешиваем в выливаем в яичную массу, взбиваем до однородности.
Вливаем растительное масло и взбиваем.
Смешиваем муку с какао, просеиваем и высыпаем в массу, взбиваем до однородности.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 минут, проверяем готовность шпажкой.
Вынимаем бисквит из формы и остужаем.
Смешиваем сметану со сгущенкой и взбиваем до пышности.
Бисквит разрезаем на 2 – 3 коржа, смазываем кремом и украшаем по вкусу. Можно растопить шоколад и сделать декор или просто полить сверху.
Ставим торт в холодильник на несколько часов.
