Яблочный пирог для ленивых — это простой рецепт, который можно приготовить, когда захочется чего-нибудь простого и быстрого.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан йогурта
- 9 столовых ложек растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 разрыхлитель
Для начинки:
- 1 кг яблок
- 3 столовых ложки растительного масла
- 3 столовые ложки манной крупы
- 1 стакан сахара (или по вкусу)
- 1 чайная ложка корицы
Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, пока сахар не растает. Добавьте масло и йогурт, а затем — муку и разрыхлитель. Разделите смесь на 2 равные части.
Очистите яблоки, натрите их на терке или нарежьте ломтиками и обжарьте с сахаром до тех пор, пока не станет меньше сока. Когда они затвердеют, добавьте немного корицы (1/2 чайной ложки) и дайте остыть.
Выложите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом (у меня было 25 см / 30 см) вылейте половину теста и поставьте его выпекается в течение 10–12 минут при 180 ° C (подходящая температура), в предварительно разогретую духовку. После вынуть и выложить сверху затвердевшую яблочную смесь, затем вылить оставшееся тесто и выпекать прим. 30-40 мин.
По готовности присыпать сахарной пудрой, при полном остывании нарезать.
