Сырные сливочные намазки хороши тем, что могут заменить на завтрак и сыр, и масло. Обычно их покупают в магазине, поскольку многие просто не знакомы с процессом и считают его сложным и долгим. На самом деле он занимает 15 минут, а из ингредиентов требуется только творог, немного сливочного масла и яйцо.
Ингредиенты:
- Творог натуральный – 400гр.
- Сливочное масло – 80гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/2ч.л.
- Сода – 1/2ч.л.
- Сахар – 1/2ч.л.
Приготовление:
На 400 граммов творога со средней жирностью берем 80 граммов сливочного масла и одно яйцо. Добавляем по 1/2 чайной ложки соли, сахара и соды. Разминаем ложкой, а потом размешиваем до однородности блендером.
Теперь миску поставим на водяную баню. Греем в кастрюле воду, ждем закипания и ставим миску внутрь. Через 5 минут творог начнет плавиться, а еще через 10 сыр будет готов. Все это время помешиваем нашу заготовку. Теперь намазке надо лишь немного остыть и можно подавать.
На завершающем этапе можно добавить травы и специи по вкусу. Хранится сливочный сыр в холодильнике достаточно долго, так что можно сделать за раз на неделю!
